Gastronomia
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Las increíbles propiedades medicinales de la flor de Bugambilia.
La Bugambilia ha sido a lo largo de la historia una de las hierbas naturales más solicitadas por los jardineros…
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“Listos para comer “Pletatamal”
Un platillo exquisito que se prepara en esta festividad de los Fieles Difuntos. Desde tiempos prehispánicos, la humanidad pensaba que…
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HISTORIA Y RECETA DEL PAN DE MUERTO
Es para los mexicanos un verdadero placer, tiene su origen en la época de la conquista, inspirado por los rituales…
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Mezcal Artesanal “Tatachin”
Una buena cantidad del mezcal de Oaxaca que no se vende a las grandes empresas se consume localmente en bodas,…
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Insectos, ingrediente prehispánico que da sabor a la cocina de Oaxaca
Oaxaca de Juárez, Oax. 9 de octubre de 2021. Chapulines, gusanos de maguey, hormigas chicatanas y jumiles son protagonistas de diversas…
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El mole, un platillo para celebrar
Oaxaca de Juárez, Oax. 30 de abril de 2021. El mole es un platillo emblemático del estado de Oaxaca; su…
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